Здравейте. Имайки предвид цената на този консуматив (ножовете), хубаво е да знаете къде да НЕ си ги давате! Където бай... Онзи, например заточва брадви, всякакви ножове, ножици, тесли, очаквайте че след "заточването" ножа ще реже по-лошо, няма да реже съвсем, или (при твърде амбициозен специалист) може никога вече да не става за подстригване. Предимство на този тип услуга е бързото обслужване и ниската цена Недостатък- не е свършена никаква полезна работа. Алтернативите са две. 1-Заточване на диск с абразивен прах. 2- Заточване на шлайфмашина. Първият вариант с диска, често е описван като "заточване със специална машина". И макар в интернет да има безброй клипчета как работят тези устройства, обикновенно на клиента се отказва достъп да види каква точно е тази машина... Защо? Не знам Предимство на метода: бързина, по-ниска цена. Недостатък- висока грапавост на обработваните повръхнини с последиците от това: за да реже изобщо ножа в този случай се използва една "хитрост"- увеличава се прекомерно усилието на натиск между двете части. Което от своя страна води до "затягане", много трудно движение на ножа, голямо загряване при работа, и претоварване на самата машинка (има случаи на изгорели машинки дори, благодарение на тази "екстра"). Всеки нож, при производството си е зададен да работи с точно определено усилие между двете режещи части. Макар от дълги години да съм сервиз, тези усилия ги имам от производителя, само за Уол, Мозер, Ермила. На останалите фирми регулирам усилието до усреднена стойност от поне 10-ина ножа от точно този вид. Не променяйте натегнатостта на ножа и не позволявайте други да ви го правят като "допълнителна услуга"! Втори вариант- шлайфмашина. Обикновенно стандартните заводски такива са с голяма (за нуждите ви) едрина на зърното и с недостатъчна точност. Има доста тънкости при заточването и разлики от например шлайфането на колянов вал или глава на автомобилен двигател. Важно е шлайфмашината да е пригодена за относително малкия размер на ножовете. Трябва да е подсигурен детайла против изхвърлянето му от магнитната маса и задължителното му счупване, като резултат. Предимства на метода: отлична равнинност и ниска (колкото заводската) грапавост на повръхнините. Ножът е заточен добре, поне колкото от завода. Може да се подстрижат до 10-20 животни (в зависимост от "модела"). Голям ресурс за заточванията (над 10-20, зависи от модела) без да се наруши профила на ножа и да се влошат параметрите му. Недостатъци. Много бавен метод. Демонтират се всякакви вилки, пластмаси и компоненти, после се връщат. Последващи недостатъци: по-високата цена, не става на мига. Макар и с тези важни недостатъци, от 10-тина години използвам този метод с идеята да се извлече максимум от възможностите на вашите ножове и бързото и комфортно обслужване на вашите пациенти (и клиентите на фризьорите- разбира се). Ще напиша тези дни и един пост за наблюденията ми и събраната информация за това как най-добре да поддържате, дезинфекцирате и дълго да ползвате вашите ножове. Поздрави на всички и спорна седмица Григор